Tipos de café – Café Recetas

Tipos de café

Un recorrido simple por los métodos y estilos más usados para preparar café en casa.

Métodos clásicos y modernos

Cada tipo de café tiene su personalidad. Acá encontrarás una explicación clara para que puedas elegir el que mejor se adapta a tu gusto y a lo que tenés en casa.

Espresso

Base de muchas bebidas. Se prepara haciendo pasar agua casi hirviendo a alta presión a través de café finamente molido.

  • Tiempo de extracción: 25–30 segundos.
  • Molido muy fino.
  • Sabor intenso y concentrado.
Ver recetas con espresso

Café filtrado

El clásico de filtro de papel o metal. Ideal para preparar varias tazas y resaltar los aromas.

  • Molido medio.
  • Sabor suave y aromático.
  • Métodos: V60, Chemex, cafetera de filtro, etc.
Ver guía de café filtrado

Prensa francesa

Método simple y económico. Ideal para quienes disfrutan de un café con más cuerpo y textura.

  • Molido grueso.
  • Infusión de ~4 minutos.
  • Separación con émbolo.
Ver más sobre prensas francesas

Cold brew

Café en frío, suave y menos ácido. Perfecto para tener en la heladera y servir con hielo.

  • Infusión en frío 8–12 horas.
  • Molido grueso.
  • Se conserva varios días en heladera.
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