Si creías que el Cold Brew era la cima del café frío, prepárate. El Espresso Tonic ha llegado para quedarse y es la bebida más fotogénica y refrescante que probarás este año.

La combinación suena extraña: ¿Agua tónica y café? Pero la magia ocurre en la química. La dulzura amarga de la quinina en la tónica complementa la acidez del café, creando un sabor complejo, similar a un cóctel sin alcohol.

Cómo prepararlo en casa (Efecto Bicolor)

Para lograr esa foto perfecta de Instagram donde el café flota sobre el agua, sigue este orden:

  1. Llena un vaso alto con mucho hielo (hasta el tope).
  2. Sirve 200ml de agua tónica de buena calidad.
  3. Añade una rodaja de naranja o pomelo y una ramita de romero.
  4. El secreto: Vierte un espresso doble (60ml) muy lentamente sobre un hielo.

Verás cómo el café se queda arriba creando capas hermosas. Mezcla antes de beber y disfruta del verano en una taza.