Recetas paso a paso, tipos de café, trucos de barista y recomendaciones de máquinas para que cada taza sea una experiencia perfecta.
El café es una bebida elaborada a partir de granos tostados de la planta de café. Según su origen, tueste y método de preparación, podés obtener sabores muy distintos: desde notas achocolatadas hasta toques frutales o florales.
En Café Recetas te mostramos cómo elegir el grano, cómo molerlo, qué método usar y cómo ajustar tiempo y temperatura para que tu taza quede perfecta, sin complicaciones.
Descubrí cómo influyen el origen, el tostado y la molienda en el sabor final de tu café, y qué método de preparación se adapta mejor a tu gusto.
Espresso, capuchino, filtrado, prensa francesa, café frío y más. Aprendé las diferencias y cuándo conviene cada preparación.
Base de muchas bebidas. Se obtiene haciendo pasar agua casi hirviendo a presión a través de café finamente molido.
Ver cómo prepararloEspresso + leche vaporizada + espuma de leche. Ideal para latte art y para quienes prefieren una bebida más cremosa.
Receta de capuchino caseroMétodo clásico con filtro de papel o metal. Destaca los aromas y es perfecto para preparar varias tazas a la vez.
Ver guía de café filtradoConsumido con moderación, el café puede aportar energía, antioxidantes y hasta convertirse en tu ritual diario favorito.
La cafeína ayuda a mejorar el foco y el estado de alerta, ideal para estudiar o trabajar (sin abusar, claro).
El café aporta compuestos antioxidantes que pueden contribuir al cuidado de la salud cuando forma parte de una alimentación equilibrada.
Compartir un café sigue siendo una excusa perfecta para charlar con amigos, familia o compañeros de trabajo.
De lo clásico a lo creativo: probá nuevas combinaciones y sabores con ingredientes simples.
El Espresso Tonic es una sorprendente y deliciosa combinación de café y tónica. Con el sabor amargo de ambos ingredientes se obtiene una bebida estimulante y refrescante, perfecta para el verano. Puedes disfrutarla en la comida del domingo o servirla en un fiesta, como un cóctel de café sin alcohol. La tónica se ha convertido en la mejor amiga del café. ¡Prueba ya tu Espresso Tonic!
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Un cappuccino es una bebida italiana clásica de café, compuesta por partes iguales (un tercio) de espresso, leche vaporizada y espuma de leche, creando una bebida equilibrada, cremosa y con capas, a menudo espolvoreada con cacao o canela, cuyo nombre deriva del color de las túnicas de los monjes capuchinos.
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El café americano es una bebida popular que consiste en espresso diluido con agua caliente, resultando en una bebida menos concentrada y más suave que un espresso puro, ideal para quienes buscan un sabor más ligero sin perder la esencia del café.
Ver recetaMirá paso a paso cómo preparar distintos tipos de café, regular la molienda y obtener una crema perfecta.
Te ayudamos a elegir la máquina ideal según tu presupuesto, espacio y el tipo de café que más te gusta.
Para quienes buscan un espresso intenso y con crema. Requieren un poco más de técnica, pero el resultado lo vale.
Guía de compraRápidas y muy cómodas. Ideales si querés un café consistente sin complicarte con molinillos o parámetros.
Ver recomendacionesUn método simple y económico que resalta el cuerpo del café. Perfecto para iniciarse en el café de especialidad.
Cómo usar una prensa francesa