Forma de preparar el café Cold Brew
El Cold Brew es un método de preparación de café que implica remojar café molido en agua fría durante un período de tiempo prolongado. Aquí tienes una receta básica para hacer Cold Brew:
Ingredientes:
- Café grueso molido (aproximadamente 1 taza de café por cada 4 tazas de agua)
- Agua fría
Instrucciones:
- Moler el café:
- Muele los granos de café grueso, similar a la consistencia de pan rallado grueso.
- Preparar la mezcla:
- En un recipiente grande, combina el café molido y el agua fría. La proporción típica es de aproximadamente 1 taza de café por cada 4 tazas de agua, pero puedes ajustar según tu preferencia de fuerza.
- Mezclar:
- Asegúrate de que el café molido esté completamente saturado con agua. Puedes usar una cuchara para asegurarte de que todos los granos estén bien sumergidos.
- Refrigerar:
- Cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador. Deja que la mezcla repose durante un período de tiempo prolongado, generalmente entre 12 y 24 horas. El tiempo de infusión puede ajustarse según tus preferencias de fuerza.
- Filtrar el café:
- Después de la infusión, filtra el café para separar los granos molidos del líquido. Puedes usar un filtro de café, una gasa, o incluso un colador de malla fina.
- Servir:
- Sirve el Cold Brew sobre hielo y dilúyelo según tus preferencias. Puedes añadir agua, leche o jarabe si lo deseas.
- Agregar acompañamientos (opcional):
- Puedes añadir rodajas de limón, menta, jarabe de vainilla o incluso crema si quieres personalizar tu Cold Brew.