Café de Émbolo, French Press

Preparar café con una prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo o French Press, es un método popular para obtener un café con cuerpo y sabroso. Aquí tienes la receta básica para hacer café con French Press:

Ingredientes:

• Café grueso molido (aproximadamente 2 cucharadas por cada 6 onzas de agua)
• Agua caliente (alrededor de 200°F o 93°C)

Instrucciones:

1. Moler el café:
   • Muele los granos de café grueso, similar a la consistencia del pan rallado grueso.
2. Calentar el agua:
   • Hierve agua y deja que se enfríe ligeramente hasta llegar a la temperatura adecuada, alrededor de 200°F (93°C).
3. Agregar café molido:
   • Coloca el café molido en el fondo de la French Press.
4. Verter agua caliente:
   • Vierte el agua caliente sobre el café molido. Asegúrate de mojar todo el café para una extracción uniforme.
5. Mezclar:
   • Usa una cuchara para asegurarte de que todos los granos de café estén saturados de agua.
6. Colocar la tapa y el émbolo:
   • Coloca la tapa de la French Press y baja lentamente el émbolo, asegurándote de que todos los granos de café estén sumergidos en el agua.
7. Infusión:
   • Deja que el café repose durante 4 minutos. Este tiempo puede ajustarse según tus preferencias de fuerza.
8. Presionar el émbolo:
   • Después de la infusión, presiona lentamente el émbolo hacia abajo. Esto separará los granos de café del líquido.
9. Servir:
   • Vierte el café en tu taza y disfruta. Si no planeas beber todo el café de inmediato, viértelo en una jarra para evitar que siga extrayéndose y se vuelva amargo.

Recuerda ajustar la cantidad de café y el tiempo de infusión según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu café de émbolo!